Ultrasound-assisted extraction, centrifugation and ultrafiltration: Multistage process for polyphenol recovery from purple sweet potatoes

  1. Zhu, Z.
  2. Jiang, T.
  3. He, J.
  4. Barba, F.J.
  5. Cravotto, G.
  6. Koubaa, M.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Any de publicació: 2016

Volum: 21

Número: 11

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MOLECULES21111584 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus