Pressurized hot water extraction (PHWE) for the green recovery of bioactive compounds and steviol glycosides from Stevia rebaudiana Bertoni leaves

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 254

Seiten: 150-157

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.01.192 GOOGLE SCHOLAR

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