Drumstick (Moringa oleifera) flower as an antioxidant dietary fibre in chicken meat nuggets

  1. Madane, P.
  2. Das, A.K.
  3. Pateiro, M.
  4. Nanda, P.K.
  5. Bandyopadhyay, S.
  6. Jagtap, P.
  7. Barba, F.J.
  8. Shewalkar, A.
  9. Maity, B.
  10. Lorenzo, J.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2019

Volumen: 8

Número: 8

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS8080307 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible