Challenges and opportunities regarding the use of alternative protein sources: Aquaculture and insects

  1. Gómez, B.
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  7. Bursać Kovačević, D.
  8. Lorenzo, J.M.
Colección de libros:
Advances in Food and Nutrition Research

ISSN: 1043-4526

ISBN: 9780128171714

Ano de publicación: 2019

Volume: 89

Páxinas: 259-295

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/BS.AFNR.2019.03.003 GOOGLE SCHOLAR
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