Oxidative stability of virgin olive oil: evaluation and prediction with an adaptive neuro-fuzzy inference system (ANFIS)

  1. Arabameri, M.
  2. Nazari, R.R.
  3. Abdolshahi, A.
  4. Abdollahzadeh, M.
  5. Mirzamohammadi, S.
  6. Shariatifar, N.
  7. Barba, F.J.
  8. Mousavi Khaneghah, A.
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Argitalpen urtea: 2019

Alea: 99

Zenbakia: 12

Orrialdeak: 5358-5367

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.9777 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus