Bridging the knowledge gap for the impact of non-thermal processing on proteins and amino acids

  1. Esteghlal, S.
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  7. Roohinejad, S.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2019

Volumen: 8

Número: 7

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS8070262 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible

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