Untargeted screening of the bound / free phenolic composition in tomato cultivars for industrial transformation

  1. Rocchetti, G.
  2. Senizza, B.
  3. Putnik, P.
  4. Bursać Kovačević, D.
  5. Barba, F.J.
  6. Trevisan, M.
  7. Lucini, L.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Any de publicació: 2019

Volum: 99

Número: 14

Pàgines: 6173-6181

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.9889 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus