Combination of phenolic acids and essential oils against Listeria monocytogenes

  1. Miyague, L.
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Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2015

Volumen: 64

Número: 1

Páginas: 333-336

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2015.05.055 GOOGLE SCHOLAR

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