Virucidal effect of high power ultrasound combined with a chemical sanitizer containing peroxyacetic acid for water reconditioning in the fresh-cut industry

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2015

Volumen: 52

Páginas: 126-131

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2014.12.021 GOOGLE SCHOLAR

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