Occurrence of mycotoxins in refrigerated pizza dough and risk assessment of exposure for the Spanish population
- Quiles, J.M.
- Saladino, F.
- Mañes, J.
- Fernández-Franzón, M.
- Meca, G.
ISSN: 1873-6351, 0278-6915
Ano de publicación: 2016
Volume: 94
Páxinas: 19-24
Tipo: Artigo