Molecular monitoring of wine fermentations conducted by active dry yeast strains
- Querol, A.
- Barrio, E.
- Huerta, T.
- Ramon, D.
ISSN: 0099-2240
Año de publicación: 1992
Volumen: 58
Número: 9
Páginas: 2948-2953
Tipo: Artículo
Revista:
Applied and Environmental Microbiology