Molecular monitoring of wine fermentations conducted by active dry yeast strains

  1. Querol, A.
  2. Barrio, E.
  3. Huerta, T.
  4. Ramon, D.
Zeitschrift:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Datum der Publikation: 1992

Ausgabe: 58

Nummer: 9

Seiten: 2948-2953

Art: Artikel

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