Comparative genomic analysis of Saccharomyces cerevisiae yeasts isolated from fermentations of traditional beverages unveils different adaptive strategies

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  6. Querol, A.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2014

Volumen: 171

Páginas: 129-135

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2013.10.023 GOOGLE SCHOLAR
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