Multilocus analysis reveals large genetic diversity in Kluyveromyces marxianus strains isolated from Parmigiano Reggiano and Pecorino di Farindola cheeses

  1. Fasoli, G.
  2. Barrio, E.
  3. Tofalo, R.
  4. Suzzi, G.
  5. Belloch, C.
Aldizkaria:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 233

Orrialdeak: 1-10

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2016.05.028 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus