Saccharomyces uvarum is responsible for the traditional fermentation of apple chicha in Patagonia

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Zeitschrift:
FEMS Yeast Research

ISSN: 1567-1364,  1567-1356

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 17

Nummer: 1

Art: Artikel

DOI: 10.1093/FEMSYR/FOW109 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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