Steviol glycosides and bioactive compounds of a beverage with exotic fruits and Stevia rebaudiana Bert. as affected by thermal treatment

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Zeitschrift:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1532-2386,  1094-2912

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 23

Nummer: 1

Seiten: 255-268

Art: Artikel

DOI: 10.1080/10942912.2020.1719134 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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