Cultivar discrimination and prediction of mixtures of Tunisian extra virgin olive oils by FTIR

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  4. Herrero-Martínez, J.M.
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  6. Guerfel, M.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Año de publicación: 2016

Volumen: 118

Número: 8

Páginas: 1236-1242

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.201500041 GOOGLE SCHOLAR

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