Cultivar discrimination and prediction of mixtures of Tunisian extra virgin olive oils by FTIR

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  3. Lerma-García, M.J.
  4. Herrero-Martínez, J.M.
  5. Simó-Alfonso, E.F.
  6. Guerfel, M.
Zeitschrift:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 118

Nummer: 8

Seiten: 1236-1242

Art: Artikel

DOI: 10.1002/EJLT.201500041 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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