Sterol profiles of Tunisian virgin olive oils: classification among different cultivars and maturity indexes
- Abdallah, M.
- Vergara-Barberán, M.
- Lerma-García, M.J.
- Herrero-Martínez, J.M.
- Zarrouk, M.
- Guerfel, M.
- Simó-Alfonso, E.F.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Argitalpen urtea: 2018
Alea: 244
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 675-684
Mota: Artikulua