Evaluation of the Ability of Polyphenol Extracts of Cocoa and Red Grape to Promote the Antioxidant Response in Yeast Using a Rapid Multiwell Assay

  1. Peláez-Soto, A.
  2. Fernández-Espinar, M.T.
  3. Roig, P.
  4. Gil, J.V.
Zeitschrift:
Journal of Food Science

ISSN: 1750-3841,  0022-1147

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 82

Nummer: 2

Seiten: 324-332

Art: Artikel

DOI: 10.1111/1750-3841.13602 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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