Cactus pear (Opuntia ficus-indica) juice fermented with autochthonous Lactobacillus plantarum S-811

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Año de publicación: 2019

Volumen: 10

Número: 2

Páginas: 1085-1097

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C8FO01591K GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus