Iron bioavailability in iron-fortified cereal foods: The contribution of in vitro studies

  1. Diego Quintaes, K.
  2. Barberá, R.
  3. Cilla, A.
Zeitschrift:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 57

Nummer: 10

Seiten: 2028-2041

Art: Artikel

DOI: 10.1080/10408398.2013.866543 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus