Bioaccessibility of Deoxynivalenol and its natural co-occurrence with Ochratoxin A and Aflatoxin B 1 in Italian commercial pasta

  1. Raiola, A.
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Zeitschrift:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915,  1873-6351

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 50

Nummer: 2

Seiten: 280-287

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FCT.2011.09.031 GOOGLE SCHOLAR
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