Influence of different soluble dietary fibers on the bioaccessibility of the minor Fusarium mycotoxin beauvericin

  1. Meca, G.
  2. Meneghelli, G.
  3. Ritieni, A.
  4. Mañes, J.
  5. Font, G.
Aldizkaria:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 0278-6915,  1873-6351

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 50

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 1362-1368

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FCT.2012.02.038 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus