The soluble dietary fiber inulin can influence the bioaccessibility of enniatins

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-6496,  2042-650X

Año de publicación: 2012

Volumen: 3

Número: 8

Páginas: 853-858

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/C2FO00004K GOOGLE SCHOLAR
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