The soluble dietary fiber inulin can influence the bioaccessibility of enniatins

  1. Meca, G.
  2. Giri, A.
  3. Sagratini, G.
  4. Vittori, S.
  5. Font, G.
  6. Mañes, J.
Aldizkaria:
Food and Function

ISSN: 2042-6496,  2042-650X

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 3

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 853-858

Mota: Artikulua

DOI: 10.1039/C2FO00004K GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus