Effect of glucose concentration on the rate of fructose consumption in native strains isolated from the fermentation of Agave duranguensis

  1. Díaz-Campillo, M.
  2. Urtíz, N.
  3. Soto, Ó.
  4. Barrio, E.
  5. Rutiaga, M.
  6. Páez, J.
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Ano de publicación: 2012

Volume: 28

Número: 12

Páxinas: 3387-3391

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S11274-012-1143-X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus