Genomic and Proteomic Analysis of Wine Yeasts

  1. Pérez-Ortín, J.E.
  2. García-Martínez, J.
Libro:
Molecular Wine Microbiology

ISBN: 9780123750211

Año de publicación: 2011

Páginas: 143-168

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-375021-1.10006-2 GOOGLE SCHOLAR
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