Genomic and Proteomic Analysis of Wine Yeasts

  1. Pérez-Ortín, J.E.
  2. García-Martínez, J.
Llibre:
Molecular Wine Microbiology

ISBN: 9780123750211

Any de publicació: 2011

Pàgines: 143-168

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-375021-1.10006-2 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus