Genomic and Proteomic Analysis of Wine Yeasts

  1. Pérez-Ortín, J.E.
  2. García-Martínez, J.
Buch:
Molecular Wine Microbiology

ISBN: 9780123750211

Datum der Publikation: 2011

Seiten: 143-168

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-0-12-375021-1.10006-2 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus