Does the addition of caseinophosphopeptides or milk improve zinc in vitro bioavailability in fruit beverages?

  1. García-Nebot, M.J.
  2. Alegría, A.
  3. Barberá, R.
  4. Clemente, G.
  5. Romero, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 2009

Volume: 42

Número: 10

Páxinas: 1475-1482

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2009.08.005 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus