Fermentative stress adaptation of hybrids within the Saccharomyces sensu stricto complex

  1. Belloch, C.
  2. Orlic, S.
  3. Barrio, E.
  4. Querol, A.
Aldizkaria:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 122

Zenbakia: 1-2

Orrialdeak: 188-195

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2007.11.083 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus