Classification of vegetable oils according to their botanical origin using amino acid profiles established by direct infusion mass spectrometry

  1. Lerma-García, M.J.
  2. Ramis-Ramos, G.
  3. Herrero-Martínez, J.M.
  4. Simó-Alfonso, E.F.
Revista:
Rapid Communications in Mass Spectrometry

ISSN: 0951-4198,  1097-0231

Año de publicación: 2007

Volumen: 21

Número: 22

Páginas: 3751-3755

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/RCM.3272 GOOGLE SCHOLAR
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