Calcium, iron and zinc uptakes by Caco-2 cells from white beans and effect of cooking

  1. Viadel, B.
  2. Barberá, R.
  3. Farré, R.
Zeitschrift:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 57

Nummer: 3-4

Seiten: 190-197

Art: Artikel

DOI: 10.1080/09637480600725630 GOOGLE SCHOLAR
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