Stability of ascorbic acid in adapted milk-based infant formulae during storage

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Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 84

Nummer: 10

Seiten: 1126-1130

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.1765 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus