Malolactic fermentation in wine with high densities of non-proliferating Oenococcus oeni

  1. Maicas, S.
  2. Natividad, À.
  3. Ferrer, S.
  4. Pardo, I.
Aldizkaria:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 16

Zenbakia: 8-9

Orrialdeak: 805-810

Mota: Artikulua

DOI: 10.1023/A:1008953504742 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus