Influence of the inoculation time of high sugar content must on the formation of wine aroma
- Mateo, J.J.
- Jiménez, M.
- Pastor, A.
- Huerta, T.
ISSN: 0959-3993
Datum der Publikation: 1998
Ausgabe: 14
Nummer: 3
Seiten: 357-363
Art: Artikel
Zeitschrift:
World Journal of Microbiology and Biotechnology