Propiedades de las levaduras autóctonas y de las levaduras comerciales en la vinificación
- González González, Sara
- Barrio Esparducer, Eladio
- Querol Simón, Amparo
Aldizkaria:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Argitalpen urtea: 2007
Zenbakia: 48
Orrialdeak: 42-46
Mota: Artikulua