Propiedades de las levaduras autóctonas y de las levaduras comerciales en la vinificación
- González González, Sara
- Barrio Esparducer, Eladio
- Querol Simón, Amparo
Zeitschrift:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Datum der Publikation: 2007
Nummer: 48
Seiten: 42-46
Art: Artikel