Propiedades de las levaduras autóctonas y de las levaduras comerciales en la vinificación
- González González, Sara
- Barrio Esparducer, Eladio
- Querol Simón, Amparo
Journal:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Year of publication: 2007
Issue: 48
Pages: 42-46
Type: Article