Evaluación de la determinación del ácido ascórbico, cítrico, lactosa y maltodextrinas en "zumos y fórmulas para lactantes"
- Farré Rovira, Rosaura
- Lagarda Blanch, María Jesús
- Alegría Torán, Amparo Asunción
- Lozano, A.
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1998
Zenbakia: 298
Orrialdeak: 95-100
Mota: Artikulua