Detección e identificación de Brettanomyces/Dekkera en vinos por técnicas moleculares

  1. Mañes Lázaro, Rosario
  2. Ferrer Soler, Sergi
  3. Pardo Cubillos, Isabel
Book:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Publisher: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Year of publication: 2007

Pages: 149-150

Congress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Type: Conference paper

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen access editor
Data source: Dialnet