Caracterización enzimática de levaduras aisladas de residuos procedentes de la obtención de aceite de oliva

  1. Mateo Tolosa, José Juan 1
  2. Madrigal, Tania 1
  3. López, Consuelo 1
  4. López, Sandra 1
  5. Lilao, Joaquín 1
  6. Maicas, Sergi 1
  1. 1 Universitat de València
    info

    Universitat de València

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/043nxc105

Libro:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Editorial: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Año de publicación: 2012

Páginas: 336-337

Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet