Influence of Innovative Processing on γ-Aminobutyric Acid (GABA) Contents in Plant Food Materials

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Revista:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Año de publicación: 2017

Volumen: 16

Número: 5

Páginas: 895-905

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/1541-4337.12285 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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