Influence of Innovative Processing on γ-Aminobutyric Acid (GABA) Contents in Plant Food Materials

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Zeitschrift:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

ISSN: 1541-4337

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 16

Nummer: 5

Seiten: 895-905

Art: Artikel

DOI: 10.1111/1541-4337.12285 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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