JORGE
MAÑES VINUESA
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
![Foto de JORGE](/img/nophoto.png)
![Foto de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos](/img/noimage_org.png)
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2020
-
Transformation of ochratoxin a by microorganisms isolated from tempranillo grapes in wine systems
American Journal of Enology and Viticulture, Vol. 71, Núm. 3, pp. 167-174