Publicaciones en las que colabora con MARIA JOSE RUIZ LEAL (12)

2020

  1. Aquaculture and its by-products as a source of nutrients and bioactive compounds

    Advances in Food and Nutrition Research (Academic Press Inc.), pp. 1-33

  2. Scaling-up processes: Patents and commercial applications

    Advances in Food and Nutrition Research (Academic Press Inc.), pp. 187-223

2017

  1. A review of the mycotoxin enniatin B

    Frontiers in Public Health, Vol. 5

2016

  1. Cytotoxic effects induced by patulin, sterigmatocystin and beauvericin on CHO-K1 cells

    Food and Chemical Toxicology, Vol. 89, pp. 92-103

  2. Estudio de los parámetros que afectan al contenido de deoxinivalenol en cereales o alimentos a base de cereales obtenidos en comercios de Valencia (España)

    Revista de toxicología, Vol. 33, Núm. 1, pp. 2-7

  3. Estudio de los parámetros que afectan al contenido de deoxinivalenol en cereales o alimentos a base de cereales obtenidos en comercios de Valencia (España)

    Revista de Toxicologia, Vol. 33, Núm. 1, pp. 2-7

2013

  1. CO. 005- Estimación de la exposición de micotoxinas de Fusarium mediante el consumo de productos a base de cereales

    Revista de toxicología, Vol. 30, Núm. 1, pp. 45

  2. Exposure estimates to Fusarium mycotoxins through cereals intake

    Chemosphere, Vol. 93, Núm. 10, pp. 2297-2303

2010

  1. La docencia de la Toxicología en la Universitat de Valencia ante la convergencia Europea

    Revista de Toxicologia, Vol. 27, Núm. 1-2, pp. 6-10

  2. La docencia de la Toxicología en la Universitat de Valencia ante la convergencia europea

    Revista de toxicología, Vol. 27, Núm. 1, pp. 6-10

  3. Surveillance of pesticide residues in fruits from Valencia during twenty months (2004/05)

    Food Control, Vol. 21, Núm. 1, pp. 36-44

2006

  1. Exposure assessment of fruits contaminated with pesticide residues from Valencia, 2001-03

    Food Additives and Contaminants, Vol. 23, Núm. 7, pp. 674-682