Publications by the researcher in collaboration with MARIA DESAMPARADOS GAMERO LLUNA (3)

2023

  1. Exploring the Potential of Rice, Tiger Nut and Carob for the Development of Fermented Beverages in Spain: A Comprehensive Review on the Production Methodologies Worldwide

    Beverages, Vol. 9, Núm. 2

2022

  1. Fomento de la motivación investigadora en Alimentación Sostenible en estudiantes de Grado

    In-Red 2022. VIII Congreso nacional de innovación educativa y docencia en red

  2. Implementación colaborativa de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en Ciencias de la alimentación

    In-Red 2022. VIII Congreso nacional de innovación educativa y docencia en red