Publications by the researcher in collaboration with A. Quirós (1)

2006

  1. Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Efecto de los caseinofosfopéptidos en la biodisponibilidad de hierro y zinc en bebidas a base de zumos de fruta

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 94