ELADIO
BARRIO ESPARDUCER
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
J. A.
Rojas Contreras
Publicaciones en las que colabora con J. A. Rojas Contreras (1)
2014
-
Identification of a yeast strain as a potential stuck wine fermentation restarter: a kinetic characterization
CyTA: Journal of food, Vol. 12, Núm. 1, pp. 1-8